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春彼岸に「あらめ」や「えご」をどうぞ。

春彼岸に「あらめ」や「えご」をどうぞ。:画像

春彼岸(ひがん) の時期になりましたね!

山形県の内陸である寒河江市では、
お彼岸の時期に食卓にあがるのが「あらめ」「えご」 です。




海藻の乾物を溶かして固めたものが 「えご」
固さと粘りのバランスが重要で、一般的に酢みそを付けて食べます。

「あらめ」 は春彼岸時期には、
通常よりもボリュームアップして販売しております。
ぜひお買い求めにいらして下さい。




えご 349円


 

あらめの煮付け(120g)597円
あらめの煮付け(300g)1,440円


 

くるみどうふ(小)220円
くるみどうふ(大)340円



 

ごまどうふ 220円

2018.03.12:[食べあるき]
とうふ工房 清流庵|株式会社 住吉屋食品:画像

とうふ工房 清流庵|株式会社 住吉屋食品

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